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メニュー


Petites planches pour deux personnes

Panko de crevettes et chipirons ou mini planche de poissons fumés de l’île d’Yeu
ou assiette de charcuterie
ou assiette de fromages de chez Freddy,
ou Préfou à l’ail Paso

8,00€

Grandes planches pour quatre personnes

Planche de charcuterie ou Planche de fromages de chez Freddy

14,00€

Les exceptionnelles

Panko de crevettes, chipirons à la plancha et poissons fumés de l’île d’Yeu ou grande planche mixte fromages et charcuterie

16,00€

Le cheeeeeeeeeeese

Steak, cheddar et emmental doubles, sauce Burger, tomate, laitue, oignons crispies

12,00€

La XV de la rose

Steak, cheddar et emmental, sauce Burger et mayonnaise, tomate, laitue, oignons crispies, lard

13,00€

Le surfeur

Steak, fromage de brebis (Ossau Iraty), emmental, Sobrasada, tomate, laitue

13,00€

Le challans

Filet de poulet panés cornflakes, cheddar et emmental, sauce tartare maison, tomate, laitue, oignons crispies

13,00€

Le tanchet

Pain aux zestes de citron, pesto vert, mozzarella, chèvre frais, tomatade, roquette, tomate
Selon ardoise : seiche marinée ou thon frais ou saumon frais

17,00€

Le perigord

Pain aux quatre poivres et teinté à l’encre de seiche, escalope de foie gras de canard, pavé de cœur de rumsteack (viande Bovine Française), confit de figues, Ossau Iraty (brebis), emmental et roquette

19,00€

Le lover

Pain aux quatre poivres et tinté à l’encre de seiche, steak, mozarella, parmesan, pesto vert, légumes confits, serrano, tomatade, roquette

15,00€

Le veggie

Pain aux zestes de citron, chèvre frais, tomatade, roquette, galette de falafel, légumes confits

16,00€


Tous nos burgers sont servis avec frites et salade.
Nos steaks : 150 gr façon Bouchère de Viande Bovine Française.

La caesar d'Elvine

Salade, tomates cerises, oignons rouges, copeaux parmesan, croûton à l’ail, sauce caesar et filet de poulet pané aux cornflakes

13,00€

La biquette en bikini

Serrano, chèvre frais, pesto, graines, légumes confits marinés, salade mélangée, oignons rouges et croûtons à l’ail

13,00€

Le tanchet bowl

Riz à sushi, chou rouge, carottes râpées, avocat, mangue, wakamé, graines et coriandre
Avec au choix : poulet ou saumon ou falafels

14,00€

Le poke bowl

Riz à sushi, avocat, wakamé, cébette, oignons rouges.
Avec au choix : thon frais ou saumon ou bœuf marinés dans une sauce soja sucrée aux graines de sésame

14,00€

Les pâtes d'Arthur

Penne, Chorizo, poivrons rouges et verts, oignons et crème fraîche

12,00€

Les pâtes mentawaï

Penne, émincés de filet de poulet, sauce coco-curry, coriandre et graines

12,00€

Les pâtes sauveterre

Penne, émincés de filets de poulet, sauce aux trois fromages (parmesan, roquefort, chèvre) et graines

12,00€

Les pâtes bud bud

Penne, sauce crème lardons et œuf

11,00€

Les pâtes vegan

Penne, pesto vert, graines et roquette

11,00€

Wok Challans

Filets de poulet marinés au citron

13,00€

Wok bocage

Araignée de porc UE marinée à la sauce basque Sakari

14,00€

Wok d’Arthur

Noix de St Jacques du Groenland

17,00€

Wok la chaume

Seiche marinée au citron, ail et persil

16,00€

Wok de canelle

Émincés de cœur de rumsteack de viande bovine française marinés

16,00€

Plancha cayola

Pièce de bœuf du boucher (voir ardoise)

19,00€

Plancha paracou

Poisson du marché selon arrivage (voir ardoise)

19,00€

La tarte au citron revisitée du Chef Daniel

6,00€

Le moelleux au chocolat d’Arthur

6,00€

La trilogie de pana cotta de canelle

6,00€

La craquante aux pommes de Mamou

6,00€

La noix de coco givrée

6,00€

Avec Café ou Déca Nespresso

7,00€

Avec thé ou tisane Palais des Thé

7,50€

Avec coupe 10cl Champagne Palmer & Co Brut Réserve

13,00€

Avec coupe 10cl de Pétillant Brut Lieubeau 1816

9,00€

Avec sucre

3,00€

Avec coulis passion, ou framboise ou granola

Graines

4,00€


Coupe de glace à l'italienne

À composer soi-même

7,00€

La gaufre de liège gourmande

À composer soi-même

9,00€

Composez votre glace à l’italienne ou votre gaufre :

Glace italienne vanille ou chocolat
Assortiments : Spéculoos, Smarties, Daim, Noix de Pécan caramélisées, coulis caramel beurre salé, coulis passion ou framboise, coulis de chocolat-noisettes, mini Chamallows, Granola (graines)

Carbonara

Chorizo-poivrons

Curry-poulet

3 fromages-poulet

Nuggets cornflakes de filet de poulet

Steak hâché 75g de Viande Bovine Française

Mini burger

Tomate, salade, steak haché de viande bovine française 75 gr, emmental et cheddar, ketchup

Mini moelleux chocolat avec Chantilly

Glace italienne vanille ou chocolat en cornet ou en pot

Smarties ou Chamallows

X-pop ou Kinder ice cream


Gaufre de Liège

3,50€

Pain, beurre et confiture

2,50€

Formule sucrée

Jus d’orange pressé, café, thé ou chocolat, gaufre, pain, beurre et confiture

9,00€

Formule salée

Jus d’orange pressé, café, thé ou chocolat, oeufs brouillés avec lard, pain, beurre, confiture

10,00€

Ristretto

1,80€

Espresso Forte

1,80€

Double Espresso Forte

2,50€

Lungo Forte

1,80€

Espresso Déca

1,80€

Café noisette

1,80€

Irish ou Cuba Coffee *

8,00€

Espresso avec du lait

2,00€

Grand café au lait

2,50€

Cappucino

3,00€

Café Viennois

4,50€

Latte Macchiato

4,00€

Espresso Frappé

4,50€

Thés Noirs, Thés Verts et Infusions

3,30€

Rondelle de citron

0,30€

Lait chaud

0,50€

Lait chaud

2,00€

Chocolat chaud

3,00€

Chocolat Viennois

4,50€

Abatilles

Eau minérale d’Arcachon

2,50€ 50 cl
4,00€ 1 L

Abatilles

Eau finement pétillante

3,00€ 50 cl
5,00€ 1L

Grenade - Myrtille

4,00€ 37.5 cl

Citron - Miel

4,00€ 37.5 cl

Pêche - Romarin

4,00€ 37.5 cl

Orange en bouteille

3,00€ 25 cl

Orange - Mangue en verre

3,00€ 20 cl

Orange - Fraise en verre

3,00€ 20 cl

Ananas, Pamplemousse, Pomme, Tomate, Passion

2,50€ 20 cl

Menthe, grenadine, fraise, pêche, citron, citror, orgeat, pamplemousse

2,50€ 20 cl

Limonade

2,50€ 20 cl

Diabolo au choix

2,50€ 20 cl

Ginger Beer (bouteille)

3,00€ 20 cl

Melon Pop

Pastèque, melon, framboise et citron vert

Tropical

Mmangue, ananas et citron vert

Coco Mango

Mangue, fraise et coco

Exotic

Mangue, ananas et fruits de la passion

Fresh

Fraise, orange et menthe fraîche

Ultra Violet

Fraise, banane et myrtille


4,50€ Eau
5,00€ Lait
5,50€ Lait végé.

Boost

Orange, mangue, carotte, citron vert et gingembre

Green Splash

Pomme verte, poire, épinard, banane, citron vert et basilic

Les suppléments

Rondelle de citron : 0.30 €
Sirop : 0.30 €

Méthode Traditionnelle 1816 Brut - Blanc de blanc - Domaine Lieubeau

4,00€ 12 cl
20,00€ 75 cl

Champagne Palmer & Co - Brut Réserve

10,00€ 12 cl
55,00€ 75 cl
110,00€ 75 cl

Blanc de blanc Ruinart

95,00€ 75 cl

Heineken (5°)

Avec sirop ou non

2,00€ 15 cl
3,00€ 25 cl
6,00€ 50 cl

Affligem (7°)

2,50€ 15 cl
3,50€ 25 cl
7,00€ 50 cl

Picon de bière

3,00€ 15 cl
4,50€ 25 cl
8,00€ 50 cl

Mélusine, bière artisanale locale

Love and Flowers (4,2°) - Blanche aux fleurs - Bière de blé bio

4,50€ 33 cl

OPE, bière artisanale sablaise Bio

White ou Summer ou India Pale Ale

4,50€ 33 cl

Desperados (5,9°)

4,50€ 33 cl

Corona (4,6°)

4,50€ 33 cl

Kronenbourg (4,2°)

2,50€ 33 cl

Buckler

3,00€ 25 cl

Ginger Beer

4,00€ 20 cl

Le Kir

Crème cassis, framboise, pêche ou mûre avec blanc de Brem

3,50€ 10 cl

Le Kir Pétillant

Avec Lieubeau 1816, méthode traditionnelle

5,00€ 10 cl

Le Martini Blanc ou Rouge

4,00€ 7 cl

Le Pastis*

3,00€ 4 cl

Le Spritz Classico

Apérol, Vin blanc, Perrier et Pétillant Brut

6,00€

Le Spritz Passion

Apérol, purée de passion, Pétillant Brut et Perrier

7,00€

Le Spritz Framboise

Apérol, purée de framboise, Pétillant Brut et Perrier

7,00€

Le Mojito

Rhum Havanna Club 3 ans d’âge, citrons verts, menthe et Perrier

7,00€

Le Passion Mojito

Rhum Havanna Club 3 ans d’âge, purée de passion, menthe et Perrier

7,00€

Le Red Mojito

Rhum Havanna Club 3 ans d’âge, purée de framboise, menthe et Perrier

7,00€

La Caïpirinha

Cachaça et citrons verts

6,00€

Le T-punch

Rhum Damoiseau 50°, cassonade et citrons verts

6,00€

Le Gin’To

Un bon gin Bombay Sapphire, un zeste de citron et un bon Schweppes Tonic

6,00€

La Lady Gaga

10cl de Pétillant Brut, menthe, citrons verts et Perrier

7,00€

Le Moscow Mule

Vodka, Ginger Beer, jus de citron vert et citrons verts

7,00€

Le Ginette Pornstar

Purée de passion, Passoa, Pétillant Brut, Vodka...et du secret

7,00€

Menthe pastille *

5,00€

Baileys

5,00€

Whisky* Ballentine’s

5,00€

Gin* Bombay Sapphire

6,00€

Vodka* Eristoff

6,00€

Irish Coffee *

9,00€

Rhum* Havanna brun 7 ans d’âge

6,00€

Rhum* Damoizeau

6,00€

Rhum* Prestige 15 ans d’âge

8,00€

Whisky* Prestige 10 ans d’âge

8,00€

Cognac* Prestige

8,00€

Cuba Coffee

9,00€

Le Passion Lady

Purée de passion, citrons verts, menthe, limonade et Perrier

6,00€

Le Red Lady

Purée de framboise, citrons verts, menthe et Perrier

6,00€

Le Virgin Mojito

Llimonade, Perrier, menthe, citrons verts

6,00€

Les petites planches au choix pour deux

Panko de crevettes et chipirons ou mini planche de poissons fumés de l’île d’Yeu ou assiette de charcuterie ou assiette de fromages de chez Freddy, ou Préfou à l’ail Paso.

8,00€

Les grandes planches au choix pour quatre

Planche de charcuterie ou planche de fromages de chez Freddy

14,00€

Les exceptionnelles

Panko de crevettes, chipirons à la plancha et poissons fumés de l’île d’Yeu ou grande planche mixte fromages et charcuterie

16,00€

Happy Hours Rosé - IGP Méditerranée - domaine de Rouët

3,00€ 12 cl
16,00€ 75 cl

Rosé de Jardin - IGP Val de Loire - Domaine Mourat- Bio

3,50€ 12 cl
18,00€ 75 cl

Ovni rosé - IGP Val de Loire - Domaine Mourat

3,50€ 12 cl
18,00€ 75 cl

M de Minuty - AOP Côtes de Provence - Domaine Minuty

5,50€ 12 cl
29,00€ 75 cl
56,00€ 1.5L

Verre de rosé Pamplemousse

3,50€ 15 cl

L’instant Sauvignon- Domaine JM Berthier - Vin de France

3,00€ 12 cl
16,00€ 75 cl

Chardonnay Prestige Les Hauts de Brem - IGP Vendée - cave Crochet

3,00€ 12 cl
16,00€ 75 cl

Chenin de Jardin - IGP Val de Loire - domaine Mourat - Bio

3,50€ 12 cl
17,00€ 75 cl

Ovni blanc 2017 - IGP Val de Loire - domaine Mourat - 80% Sauvignon

3,50€ 12 cl
18,00€ 75 cl

L’été Gascon - IGP Côtes de Gascogne – Domaine de Pellehaut

4,00€ 12 cl
22,00€ 75 cl

AOC Pouilly Fumé la Renardière – Domaine Bouchié-Chatellier

5,50€ 12 cl
36,00€ 75 cl

Saute Rocher Rouge – IGP St Guilheim le Désert – cave de Castelbarry

3,00€ 12 cl
16,00€ 75 cl

Rouquin de Jardin - domaine Mourat - Pinot noir - Vin de France Bio

3,50€ 12 cl
18,00€ 75 cl

EL Castillo de Eneriz Syrah, DO Navarra Espagne

3,50€ 12 cl
18,00€ 75 cl

Reflets - Domaine Saint Nicolas - AOP fiefs vendéens Brem - Bio

5,50€ 12 cl
29,00€ 75 cl

Clos Venturi 1769 – Domaine Vico - AOP Corse

5,50€ 12 cl
32,00€ 75 cl

AOC Crozes Hermitage - Cuvée classique – Domaine Les Rémizières

5,00€ 12 cl
29,00€ 75 cl